Българската агенция по безопасност на храните ще започне категоризация на хлебопекарните, тъй като проведена проверка установила, че повече от половината фурни, мелници и зърно бази у нас имат проблеми с хигиената, оборудването, документацията или сградния си фонд. Това съобщи шефът на контролния орган Йордан Войнов пред журналисти във вторник. Някои от хлебопекарните се помещават в мазета и гаражи, част от хлебопроизводителите не вписват в документацията си влагането на подобрители и консерванти, установили проверките на агенцията, обхванали над 1700 обекта. Ситуацията в бранша "не е розова", заяви Войнов и обясни вижданията си категоризацията на фурните. "Първа категория - те отговарят на всичко. Втора категория - отговарят на сградов фонд, но...