Прекалената употреба в менюто на рафинирана захар може да предизвика куп малки и по-големи проблеми за здравето. Това е всеизвестен факт, точно както са и препоръките за намаляване на консумацията й. Така или иначе обаче бяла захар има във всеки дом и освен за подслаждане, може да я използваме за още доста полезни неща.