Русия се завръща на пазара за продажбата на хайвер. Страната спря да изнася черните яйца от есетра в продължение на девет години, тъй като каспийската морска риба беше застрашена като изчезващ вид. В момента Русия се е обърнала към рибното фермерство, за да възвърне позициите си като един от най-големите играчи на световния пазар, съобщава АФП, цитирана от БТА.В това предприятие на 200 километра от Москва се отглежда много ценна риба - есетра, рибата, която произвежда черен хайвер. Само един малък разрез е необходим за извличането на ценните черни яйца от рибата. "Опитваме се да извадим хайвера от ...