• Андре Токев: „Агнешкото месо от каракачанска порода е крехко и се готви много бързо. Обичам да готвя такова месо. Предпочитам подобна балканска порода, а ние трябва да поддържаме традициите. Когато представяш на гостите си, българи или чужденци, каракачанско агне това гарантира едно специално преживяване.