"За голяма част от света около Великден яйцето е натоварено с религиозна символика и е главен герой в различните празнични ритуали. Днес медицината гледа на яйцето по-прагматично, но със същата добронамереност, защото, освен че е отлична пълноценна храна за всеки човек, то е възможно най-сполучливият избор за захранване с животински храни,