Международната награда за околна среда и устойчиво развитие "Софи" тази година се присъжда на британеца Тристрам Стюарт, активист и писател, който работи за повишаване на чувствителността на хората към наболелия глобален проблем с разхищението на храна.

Тристрам Стюарт е човекът, който през декември 2009 г. демонстративно нахрани 5000 лондончани на площад "Трафалгар" с безплатен топъл обяд и раздаде още над 3 тона хранителни продукти – всичко това само от храна, която е била...