По времето на Хипократ растението исоп е било свещена билка.Споменава се и в Библията.

Исоп е род от около 10-12 вида тревисти растения или полухрасти от семейство Устноцветни, живеещи от източното Средиземноморие до централна Азия. Те са ароматни, с изправени разклонени стъбла дълги