275 проверки в обекти за производство и търговия с храни са извършили инспекторите от Областна дирекция по безопасност на храните във Варна през последната седмица, съобщиха от дирекцията. 54 са издадените предписания за провеждане на текущи ремонтни дейности по материално-техническата база /ремонт на хладилна база, привеждане в добро състояние на контактните повърхности на технологичното оборудване и работния инвентар, осигуряване на условия за първичната обработка на различните групи храни, измазване и боядисване на стени и тавани в работни помещения/, за спазване изискванията при етикетирането на продукцията, изготвяне и корекция на технологична документация на произвежданата продукция, въвеждане на процедури за проследяемост на храните, корекция на НАССР процедурата.