Великденска пита Необходими продукти: 125 г масло, 4 яйца, 1 жълтък за намазване, 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1 кубче мая, 400 г айрян, 1 кг брашно Начин на приготвяне: Маята, солта и захарта се разтварят в айряна. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се чукват яйцата и се добавя айрянът. Замесва се меко тесто. Разделя се на 3 топки. Всяка се разточва на тънка кора, намазва се с масло и се оставя на страни. Върху нея се слагат останалите два разточени листа намазани с масло. Навива се на руло и се усуква в двата края. Реже се на охлюви с дължина около 5...