Тайната на хубавия козунак е в използването на истински яйца и мляко, а не на яйчен прах и мляко на прах, както правят повечето производители днес, защото така става по-лесно и по-бързо, но не е по-евтино. В навечерието на Великден гостуваме в един софийски цех, където денонощно се месят и пекат козунаци с истински продукти.