„Искам да Ви поздравя с откриването на седемнадесетото издание на Фестивала на баницата и Ви пожелавам да изпитате кулинарно удоволствие от вълшебните ръце на майсторите, които знаят как се приготвят хубави баници. На най-младите пожелавам да се научат как се правят и да предават занаята и на своит