Учени от университета в Единбург са установили, че съставка на зехтина може да предотврати възможността гени, свързани с риск от поява на рак, да функционират на клетъчно ниво, предаде БТА. Олеиновата киселина е основна съставка на зехтина и принадлежи към мастните киселини. За целите на изследването учените са анализирали ефекта от олеиновата