От 11.05.2011 г. стартира работна група, която ще започне изготвянето на браншови стандарт за лютеница и кетчуп. В работната група ще има представители на Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ), Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци, технолози и научни работници. Изработването на стандарта е по инициатива на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци и цели да зададе минимални прагове на качество и хранителна стойност на продуктите, както и да гарантира традиционния вкус на българската лютеница. В различните рецептури по браншови стандарт ще се съдържат само естествени про...