В тайната за вкарването на повече вода във филета и шунки участва и червено водорасло. Използването на т.нар. карагенан доведе до революция в месопреработката, твърдят в бранша.Както "24 часа" вчера разкри, масово в колбасарството се вкарват солеви разтвори с тумблери и инжектиране. Това дава възможност от 10 кила месо да се направят 15 ...