Ставам рано в събота. Не мисля колко ми се спи. Чака ме вълнуващ ден. За първи път се готвя за кулинарно училище. Я да видим. В раницата ще сложа престилка, фотоапарат и огромния ентусиазъм. Усмивката ми така или иначе не помръдна от лицето ми, че даже и два дни след това.
Темата на курса е „Празнични торти“. Ивелина Иванова и Петя Шмарова ни учат на нови и интересни техники за работа със захарно тесто. Учим се един от друг. Потвърдихме теорията, че всеки влага своята енергия в произведението си. Осем ученика + една рецепта = осем различни резултата. Не говоря за декорацията, а за самата торта (платки и крем). Факт!
През цялото време на двудневния курс се чувствах сред стари приятели. Беше весело. Беше свободно. Всеки можеше да развие максимум въображението си, с неограничено количество материали.
Имахме наистина много добри учители, готови да дадат своето мнение, препоръка и опит. Анализирахме грешките, дискутирахме работите си, снимахме, смяхме се.
Тръгвам си от първия ми кулинарен урок щастлива и готова за нови торти. Записвам се за „Тайните на ориза“ и „Шоколадова мания“. Оризът като цяло ми куца, а шоколадът има толкова много прояви, че искам да науча и отработя всички от тях. С Ивелина и „Меню“ това е възможно!
Снимки във Flickr.
Кулинарно училище с „Меню“ от Йоана Петрова - Кулинарно - в кухнята с Йоана
За още публикации, прочети съдържанието на блога или разгледай мозайката от снимки.
