Нищожен е процентът на продуктите, произведени в малки ферми, които се предлагат директно до потребителите без посредничеството на прекупвачите. Тези т.нар "къси вериги' все още са рядкост, защото са възможни основно на няколко фермерски пазари в София и другите големи градове. Този проблем изтъкна управителят на фондация "Биоселена" Стоилко Апостолов по време на форум "Мисия: чиста храна, честен поминък" - финално събитие по проекта "За Балкана и...