От 14 изследвани проби на различни производители на пилета в 8 e било открито наднормено съдържание на вода - между 27% и 51%, обяви във вторник пред бТВ министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов.Той заяви, че фирмите, които слагат вода и соли над допустимите стойности, ще бъдат санкционирани и при повторно нарушение може да се стигне и до затварянето им. "Който не спазва регламента - катинар", закани се Найденов. Той допълни, че фирмите ще трябва на етикетите да посочват съдържанието на вода, така че потребителите ще знаят какво купуват.“Два са начините да бъде налята вода в месото. Единият е чрез бързо охлаждане, но масовата практика е чрез тумблиране – инжектиране на соли. Европейският регламент разрешава подобно нещо, но само при заготовка. Вървейки по тази...