София /КРОСС/ В условията на пазарна икономика, когато производството на хляб силно се сегментира, много важно е по веригата зърно - брашно - хляб да функционира ефективен модел за прилагане на единни стандарти за качество, както на суровинната база, така и за хляба като готов продукт. С тези думи министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов се обръща към хлебопроизводителите и сладкарите, които днес имат професионален празник. "Оценявам, че всички вие, които се грижите на българската трапеза да има вкусен и качествен хляб, както и сладкарски изделия, полагате усилия да покривате стандартите за безопасност на хранителния продукт, за да може потребителят да е сигурен в консумацията му", се казва в обръщение на министъра, разпространено от пресцентъра на МВР.
Източник: Информационна агенция КРОСС