Американски учени определиха причината, поради която едновременният прием на протеини и въглехидрати, например захар, има негативно въздействие върху енергийния баланс в организма, променя хранителните пристрастия и води до натрупване на мазнини, съобщи Лента, цитиран от БТА. Смесването на протеини с въглехидрати намалява изгарянето на мазнините.