Необходими съставки: свинско месо – 250 г микс с говеждо, смляно белтък – 1 бр. лук – 1 парче чесън – на вкус брашно – 1 лъжичка хляб – 30 г галета – 2 с.л. черен пипер – смлян сол майорана масло – за пърженето за овалване яйца – 1 бр. прясно мляко – 1 с.л. брашно галета Начин на приготвяне: Хляба, който трябва да е стар, начупете на парченца, намокрете, отцедете леко и бъркайте с каймата, белтъка, скълцания лук, счукания чесън. Добавете и брашното, галетата, подправките и сол на вкус. Сместа се омесва хубава с 2 с.л. вода. За панировката разбийте яйцето с млякото. Оформете от сместа плоски кюфтета и ги овалвайте в брашно, млечно-яйчената смес и галета. Изпържете ги от двете страни в олио. Поднесете готовите кюфтета със салата по избор или картофено пюре.   Blitz.bg