Необходими продукти: 5 ч.ч. бяло брашно 2 пакетчета суха мая за хляб 3 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 400 мл хладка вода Начин на приготвяне: В кладенче по средата на пресятото брашно добавете маята, зехтина, захарта и солта. Доливайки постепенно вода, омесете тестото. Разделете го на 16 топки и ги оставете да втасат върху набрашнен плот, покрити с кърпа. Разточете след това всяка топка на питка с дебелина 5-6 мм. Така приготвените питки се изпичат върху загрят сач или тиган с дебело дъно без мазнина. Пекат се от двете страни, докато се издуят и по повърхността им се появят кафяви мехурчета. Готовите арабски питки се подреждат една върху друга и се задушават накрая с кърпа.