Доказа се по-широката им роля за здравето, отколкото се мислеше, допълнително растат нуждите ни поради стреса и замърсяването на околната среда, обяснява проф. Веселка Дулева. Тя е национален консултант на Министерството на здравеопазването по хранене и диететика и началник на отдела “Храни и хранене” в Националния център по обществено здраве и