София /КРОСС/ Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе засилени проверки на детски, ученически и спортни лагери. В рамките на една седмица, от 13 до 20 юли 2011 година, инспекторите от БАБХ са проверили всичките 99 лагера на територията на страната. При инспекциите се съблюдава най-вече произходът на суровините, съпроводителните документи, спазване на изискванията за съхранение на суровините и на готовите храни, хигиената при приготвянето на храните, хигиенното състояние на обектите и личната хигиена на персонала.
Източник: Информационна агенция КРОСС