Свикнали сме да бъдем „прибрани” и да „запазваме” продуктите „свежи” в хладилника. Има обаче такива, които само могат да бъдат опропастени от ниската температура. Това са твърдите зеленчуци – картофи, лук, чесън. Те трябва да дишат, а за картофите не е добра дори студената тераса през зимата. Бананите, ананасите и почти всички екзотични плодове,