Произвежда се ръчно, технологията е от XVI век Над 1200 аромата могат да се усетят в “Маутай” - националната напитка на Китай. Тя вече е достъпна и в България, предлага се в три разновидности, а цената започва от около 30 лв. На изискано събитие в четвъртък бе представена китайската национална напитка известна като “Маутай байджо”.