Турски големец се отбил в българско ханче и си поръчал шкембе чорба. Останал много доволен и още на следващия ден отишъл с всичките си готвачи. - Искам да ги научиш да правят абсолютно същото шкембе! - казал богаташът. - Няма проблем - отговорил главният готвач. Минали месец-два, големецът дошъл отново в ханчето. - Нищо не си ги научил, шкембето не е същото! - Не е възможно. Доведи ми готвачите си. Дошли всички готвачи и българският майстор почнал да ги разпитва: - Толкова мляко ли слагате? - Толкова... - Толкова шкембе ли слагате? - Да... - Толкова подправки ли добавяте? - Да... - Толкова време ли го варите? - Да... - А миете ли шкембето? - Да... - Ето там ви е грешката! Усмихни се, България! От Агенцията по безопасност на храните се заканиха, че ще въведат изискване готвачите да се назначават в кръчмите, само ако представят документ за придобити умения. Новата мярка провокира следния разговор между лекари гастроентеролози: - Една трета от пациентите ни ги...