Основният принцип за съчетаване на вино и различни ястия се състои в това да се комбинира силата на питието с богатството на ястието, а ароматът му - с деликатния вкус на яденето.Ястието не трябва никога да е по-силно от виното като аромат и наситеност. Никога не трябва да се поднася бяло или леко червено вино с дивеч, както и червено ...