Въпреки големите промени в съвременния бизнес, включително и в ресторантския, жените начело на кухнята остават рядкост и броят им дори се свива. Това показват данните глобално, въпреки че все повече хора са обсебени от качеството на храната, а новите заведения никнат като гъби. Въпросът е защо толкова малко жени са виртуозни професионални готвачи, както формулира въпроса Кристета Камърфорд, която през 2005 г. стана първата жена, назначена за шеф в кухнята на Белия дом.<br /><br...