Балканите като един вечно врящ казан. Едва ли има по-точна метафора от кулинарната, която да опише драматичната история на земите от Югоизточна Европа. Защото, който не е минал оттук, той не е хвърлил съчка в огъня, който гори под този странен „гювеч”, забъркан от траки, гърци, келти, перси, римляни, готи, славяни, печенеги, кумани, татари, прабългари, турци и т.н. Двама известни българи – археологът проф. Николай Овчаров и актьорът готвач Ути Бъчваров, обединяват талантите си, за да се „гмурнат” в големия казан. Едно пътешествие из Албания, Черна гора, Гърция и Косово е причина Ути да „преяде” с история, а проф. Овчаров да открие е вкусната страна на археологията. Началото Ути и проф. Овчаров са безспорно интересен тандем. Единият успява да направи от кулинарията истинско шоу, другият пък превръща археологията в забавна наука. Всичко започва след едно гостуване на професора в предаването „Бързо, лесно, вкусно” по БНТ. По-късно стават приятели и Ути споделя, че иска да...