Първото училище в света по хотелиерство е създадено в Швейцария през 1893г. Някогашните хотели са се помещавали в замъци, които и до ден днешен приемат туристи от цял свят по бреговете на Женевското езеро и в алпийските курорти. Още при зараждането на туристическия бизнес в Швейцария преди 120 години се е изпитвала остра нужда от добре подготвени специалисти, както на мениджърско, така и на изпълнително ниво. Оттогава досега хотелиерството и туризма са се променили значително, но швейцарск