Mетод за ултразвуков (УЗВ) анализ на различни хранителни продукти, среди и материали са разработили учени от Университета по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив и от Габровския технически университет.
Идеята е чрез излъчване на ултразвукови вълни и тяхното отражение в материята да се получи информация какви са хранителните особености на стоката.
Изследването се прави, без да е нужно тя да се разопакова, пише "Монитор".
"По този...