Питурки, клинове, пататници, тикълници...Типични родопски ястия, които опитахме в село Югово през месеца, в който живяхме там и общувахме с местните хора. Научихме и точно как се приготвят, записахме рецептите, примесени с песни, изпробвахме ги по няколко пъти.

Но рецептата, която помня ясно и сега, е тази на баба Мария – за лечебния орехов ликьор. Та:

1 л ракия

1 кг захар (по-добре мед)

50 зелени орехчета (брани през май)

2-3 ванилийки...