Консумацията на чесън намалява риска от развитието на някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип две. Това установиха учени от Нотингамския университет във Великобритания. Резултатите от тяхното изследване са публикувани в списанието Trends in Pharmacological Sciences. Полезният ефект на чесъна се променя в зависимост от начина на приготвяне, но учените все още не са стигнали до единодушие, кой от тях е най-добрият. Съдържащите сяра съставки в чесъна могат да променят в