Агенцията по храните е затворила ресторант в Панчарево заради това, че в него са се предлагали риби и морски деликатеси с неизвестен произход, съобщиха от ведомството в петък. При извършена ден по-рано проверка там са открити риби без етикетировка и маркировка. Заведението, което е собственост на каварненската фирма “Дълбока“, не е спазвало разделното съхранение на хранителни продукти, както и температурният режим на съхранение. Персоналът в обекта е бил с непълно или без работно облекло и нередовни лични здравни книжки. В кухненския блок са открити инсекти, поради неизвършено или неефективно замрежване на прозорците. Не се спазва задължителното разделяне на чистия и мръсния поток, системата за самоконтрол в ресторанта е била непълна и неефективна. От...