Идва ли краят на кренвиршите и каймата с пера, косми, човки,вътрешности, кожи, кости, амониев хидроокис, натриев бензоат и канцерогенни трансмазнини? Или просто делът им ще намалее?
В. “24 часа” пръв описа амбициозния план на Министерството на земеделиетода въведе нови стандарти при най-масовите храни. Идеята е в кренвиршите да има минимум 50 или 70% месо, а килограм сирене или кашкавал да е произведен поне от 5 л мляко.
Причината е, че в масовите храни в момента има изобилие от всякакви боклуци, Е-та, оцветители, слепващи агенти, опасни консерванти и др.
„Когато видях точно как се правят кренвиршите, се отказах завинаги да ги ям – споделя пред „168 часа“ земеделският производител Васил Василев. –
Отидох в месопреработвателен комбинат близо до Кюстендил. Пред очите ми в една машина се сложиха остатъци от животни, кости, клюнове, нокти и пера на птици, соя и целулоза. Цялото нещо се смля до получаване на хомогенна смес. След това добавиха няколко вида бои, за да се постигне определен цвят, и кренвиршите бяха готови.“
По думите му този месокомбинат продължава да развива дейността си, но
вече в София,пише 24 часа.
„Така се правят всички кренвирши – категоричен е фермерът. – Почти няма фирма, която да не използва този метод – кой повече, кой по-малко. Причината е в парите. Ако се сложи истинско месо, продуктът става доста
скъп.“
Материалът Хапвате ли кренвирши!? Вижте какво има в тях… е публикуван за пръв път на Региона Бг.