За първи път в България се бил извършен анализ на съдържанието на витамини в най-разпространените национални марки пиво. Съгласно данните от проведеното изследване пенливата напитка е ценен източник на витаминния комплекс В. Изследването е установило, че в бирата има основно витамини от В групата. Това са тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантетонова киселина (В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9) и цианкоболамин (В12). В една бутилка от 0,5 литра бира усреднено се съдържат около 10% от препоръчителната за възрастни дневна доза В витамини. Най-значителен е делът на В9, В6 и В2. Сп...