Saltimbocca в класическия вариант се приготвя с телешко месо, но днес ви предлагаме вкусен вариант с пилешко. Необходими продукти: 2 пилешки филета 400 гр 100 гр прошуто, хамон, бекон /по избор/ на тънки листчета 100 гр меко сирене 6 листа босилек сол, черен пипер За соса: 4-5 с.л.бяло вино 2 скилидки чесън 1 с.л.масло 1-2 с.л.лимонов сок черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Всяко пилешко филе нарязваме на три парчета. Посоляваме, поръсваме черен пипер и върху всяко всяко парче пиле поставяме по лист босилек отгоре, парче сирене с големината на парчето пиле и върху него покриваме с лист от прошуто, хамон, или бекон. Пържим в сгорещен тиган с мазнина първо от страната на бекона на среден котлон около 8-10 мин. След това обръщаме и пържим и от другата. Р...