След дълго години лобиране, прочутата френска кухня бе обявена неотдавна за част от световното историческо наследство, но във Франция все още може да се открие "традиционен" ресторант само с хладилник и микровълнова фурна и клиентите да не знаят това. В менютата на много бистра могат да се видят ястия като "бьоф бургиньон", патица "а л'оранж" или "гретен дофиноа", които изобщо не са минали през ръцете на готвача в кухнята. Те се продават в складове за замразени храни в пакети по 2 кг и залепени...