Пилешки дробчета, лимон и печени ябълки

Продукти за 4 порции:
500г пилешки дробчета
1 глава лилав лук
½ ч.л. сол
1ч.ч. бира
1ч.л. мащерка
1 лимон
4 средни ябълки
2с.л. краве масло
2с.л. захар
1ч.л. канела
200г синьо сирене

Пртиготвяне:
Лукът се почиства и измива. Реже се на пръстенчета. Пилешките дробчета се изкисват в студена вода. Взема се тиган. Слага се една супена лъжица краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Добавят се дробчетата и пръстенчетата лук. Запържват се за 5- 10 минути. Съдът се оттегля настрани. Налива се бирата. Овкусява се със сол и мащерка. Съдът се връща обратно на загретия котлон. Продуктите се объркват с дървена шпатула. Оставя се на котлона, колкото да се поизпари течността. Тиганът се похлупва. Ястието се оставя да се задушава на изключен котлон. Ябълките се измиват, белят и режат на ладии. Поръсват се със захар и канела. На всяка ладия се слага по парченеце краве масло. Пекат се на умерена фурна, 20 минути. Лимонът се измива и реже на четвъртинки. Сиренето се надребнява на кубчета. Вземат се четири разлати чинии. В средата се слага купчинка дробчета и лук. По края се гарнират ладии печени ябълки, резен  лимон и кубчета синьо сирене.

Прочети цялата новина

Свързани новини: