(http://www.babapena.com/)
Постен огеретен със сини домати и картофи
Продукти:
6- 7 картофа
2 средни сини домата
1 морков
1 глава лук
2 червени домата
1ч.л. сол
1к.ч. олио
1ч.л. мащерка
Приготвяне:
Сините домати се режат на тънки филии. Натриват се със сол. Оставят се в купа за около час. Изчакването е необходимо за да може зеленчукът да си пусне горчивия сок. След това парчетата патладжан се отцеждат и измиват. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Картофите се режат на кръгове, а лукът се скълцва. Морковите се режат надлъжно на правоъгълни парчета. Оребрен тиган се намазва с мазнина и се поставя на включен котлон. Отделно се намазват картофените кръгове, патладжанените филии и морковени парчета. Зеленчуците се запичат от двете страни. В керамична тава се редят картофи, патладжан и моркови. Следва същата последователност. Доматите се рендосват. Към тях се прибавя сол на вкус, червен пипер, мащерка и ¾ чаена чаша топла вода. Течността се разбърква. С нея се поливат продуктите за огретен. Ястието се пече на умерена фурна, 40 минути.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2013/12/13