(http://www.babapena.com/)
Мекици от домашно тесто
Продукти за тесто:
½ кубче мая
1 яйце
1с.л. захар
1ч.л. сол
2с.л. олио
1ч.ч. топло мляко
600г брашно
олио за пържене
Приготвяне:
Маята се натрошава в купичка. Към нея се добавя щипка сол, захар и половин чаена чаша прясно мляко. Оставя се настрани да шупне. Брашното се пресява. В средата се прави кладенче. Чуква се едно яйце. Добавя се захар, олио и останалата част сол. Добавя се закваската. Постепенно се замесва тесто. Добавя се останалата част мляко. Събира се на топка. При необходимост се долива малко вода. Тестото трябва да е еластично и оформено на топка. Намазва се с мазнина. Тестената топка се покрива с кърпа и оставя да втаса и почине. В тиган се налива олио. Поръсва се щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Тестото се разделя на малки парчета. Те се измесват на кухненски плот. От всяко се разточват мекици. Пържат се до златисто и от двете страни. Готовите мекици се редят в голяма чиния. Поднасят се с плочки сирене и домашен конфитюр.Топла закуска със сирене в седмицата на Сирни Заговезни.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2014/02/24