(http://www.babapena.com/)
Варено кафе с жълтъчен каймак
Продукти за 4 чаши:
4- 5ч.л. ситно смляно кафе
4к.ч. вода
5ч.л. пудра захар
2 жълтъка
щипка сол
Приготвяне:
Вареното кафе често се свързва с турско кафе. Според мен вареното кафе предшества кафето от машина. То може да бъде силно, с каймак и утайка. В джезве наливам четири, кафени чашки вода. Слагам съда на включен котлон. Поръсвам щипка сол. Малко преди да кипне водата, добавям лъжиците кафе. Държа джезвето за дръжката. Когато надигне каймакът, веднага оттеглям от котлона и изключвам. Наливам топлата напитка по малко и равномерно във всяка чаша. Целта е да не остане цялата утайка само в една чаша. Оставям кафенцата да изстинат. Разбивам жълтъците с пет чаени лъжички пудра захар. Добавям ванилия за аромат. Във всяко кафе слагам по лъжичка от жълтъчения крем. Той се задържа на повърхността. Видът на кафето е изискан, а вкусът- приятен.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2014/05/29