(http://www.babapena.com/)
Пържени чушки и доматен сос
Продукти за 4 порции:
6- 7 зелени чушки
1кг домати
2- 3 моркова
1ч.л. сол
1ч.л. захар
1к.ч. олио
1ч.л. чубрица
Приготвяне:
Лятото е сезон богат на зеленчуци, подправки и плодове. Вече намирам на пазара хубави домати, български моркови и пресни, зелени чушки. Днес решавам да си сготвя доматена яхнийка с чушки и морковки. Измивам чушките, почиствам ги и ги режа на дребно. В дълбок тиган с по- широко дъно или тенджера, наливам мазнина. Съдът поставям на включен котлон. Лентите чушки запържвам за двадесетина минути. Пробърквам и оставям на слаб огън, за да загорят късчетата зеленчук. През това време си рендосвам доматите и морковите. Добаям ги при запържените чушки. Овкусявам със сол и захар. Пробъркам гозбата. Оставям да къкри на слаб огън. Доматеното сосче ще се посгъсти. Наливам една, чаена чаша вода и оставям да ври около четиридесет минути. Накрая поръсвам с чубрица. Манджата е вкусна да се яде студена. Аз я харесвам с натрошено сирене и мек, ръчен хляб.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2014/07/10