/Поглед.инфо/ На международния пазар цената за изграждане на 1kWh ядрена мощност е 2000 евро, а „Уестингхаус” предлага за седми блок на централата в Козлодуй цена $5300.

Асансьорните техници масово блокират автоматичните спирачки на асансьорите, за да не засядат често и те да не трябва да ходят на адреси,...

Актрисата Александра Сърчаджиева обяви публично, че напуска Театъра на армията. Тя написа това на страницата си във Фейсбук и веднага...

capital.bg Един от най-големите страхове на повечето интернет потребители е някой от масовите безплатни сайтове като YouTube или Facebook да искат...

41 души в България са получавали пенсии над законово определения таван през първото полугодие на 2014 г., съобщава седмичникът "Клуб 100",...

След вчерашния трагичен инцидент в столицата, при който асансьор пропадна и уби жена, като нарани тежко друга, днесзапочнаха масовите...

Технологичният гигант HP подготвя съвместно с Microsoft пускането на лаптоп HP Stream 14,който ще има завидни функционални параметри и ще се...

Два екипа огнеборци потушават пожар в пристройка до жилищна кооперация на столичната улица „Бузлуджа“ до Петте кьошета. Няма данни за...

До момента Столична община е вложила в поддържането на археологическите разкопки край Ларгото и ЦУМ в столицата 6 млн. лева. Проблемът с...

Овен Денят е благоприятен за всякаква активност, може да ви посети откровение или огромна сила. Днес успешно се поставят основите на...

Тихомир Нинов, разпитван днес за убийството на Семко Семков, твърди, че няма представа роднината му, който е и негов съдружник, да е имал...

Ще преобладава слънчево време. Временни увеличения на облачността се очакват след обяд, главно над северните райони. Вятърът ще е слаб от...

За финансиране на лунната програма , на Роскосмос са нужни 28 милиарда рубли . Такава сума е заложена в проекта на Руската Федерална програма за 2016-2025 г. ,който агентството е изпратило на правителството на Русия за съгласоване. , по информация от Интерфакс.

/Поглед.инфо/ Регистрирахме Коалиция „БСП лява България”, ново равнище на обединение на лявото в България и на нови социалдемократически, комунистически формации.

Експериментът 'Тест' по събирането а биопроби от илюминаторите и външната повърхност на МКС е дал уникални резултати, по информация от ИТАР-ТАСС. Учените са открили от морски планктон. Това е разказал пред журналисти ръководителят на полетите на руския сегмент на МКС Владимир Соловьов.

От полицията съобщават, че са открили извършителя на два грабежа на златни накити, извършени в централната част на Варна в периода юни –...

Гараж, намиращ се между две кооперации, се е запалил в центъра на София. Именно това е пожарът в района на Военното НДК, за който по-рано...

И това доживяхме да се случи в Пловдив! Автобус от масовия градски транспорт се движи из улиците без цяло странично стъкло! На почти...

Членът на Временните Обществени съвети на българите в чужбина Стефан Манов коментира за програма "Хоризонт" на БНР организацията на изборния процес за парламентарните избори на 5 октомври. "За да се осигури добра организация на изборния процес по места, да се осигурят и помещения, и изборна техника - избирателни кутии, тъмни стаички, мобилен интернет, и членове на избирателни комисии, всеки ден е важен. Някак си това лятно време създава едно усещане за безтегловност, но същевременно хронограмата на изборите безмилостно цъка. А и в ЦИК, и в други институции някак си се подценява сериозността на начинанието. Електронната страница за подаване на заявления на ЦИК не е готова, при условие, че остават двайсетина дни до крайния срок за подаване на електронни заявления."

  32-годишен провадиец с инициали И.А. бе задържан за 24 часа, след като открадна дебитна карта с листчето с ПИН кода и изтегли 400 лв. от...

Огромен пожар бушува в центъра на София, съобщи Livenews. Гъстите кълба дим се издигат над Петте кьошета.  Към мястото пътуват екипи на...

Известният дупнишки висаджия Злати Златев-Златистия напусна килията в затворническото общежитие в Самораново, но само за два месеца. Той...

Кубрат Пулев отправи тежки думи по адрес на световния шампион в тежка категория Владимир Кличко, срещу когото ще се изправи на 6 септември...

Екип на Гражданска защита вади тялото на 66-годишна Дина Райкова от дома й на ул. "Съгласие" в центъра на Бургас. По данни на съседи жената е...

Руската полиция образува наказателно дело за вандализъм срещу неизвестни извършители, боядисали през нощта срещу сряда в синьо жълтата петолъчка на върха на висока сграда от сталинската епоха в Москва и окачили там жълто-синьото украинско знаме.

Задържани са били четирима заподозрени – двама младежи и две девойки, които отричат обвиненията и твърдят, че са скочили с парашути от 26-етажната сграда, висока 176 метра.

Знамето бе бързо свалено още сутринта от алпинисти. ( Медиапул)

Голям майдан-пардон, майтап!

Акцията на неизвестните смелчаци не само прави за смях политиката на Путин, демонстрирайки висота на готовността за саможертва при съпротивата срещу режима в самата руска столица, но и показва още няколко сериозни неща.

На първо място става все по-видно, че антиукраинската параноя на путлеризма и инспирираният от нея руски шовинизъм е на път да постигне обратния ефект по отношение на самата украинска символика- вчера в покрайнините на съветската империя в София, а днес вече и в Москва. Трибагреникът на Украйна се превръща в нещо много повече от национален символ. Той става символ на националноосвободителните движения срещу руския колониализъм Путин може да се сърди само на себе си.

Освен това храбреците от съпротивата, които машината на путлеризма вече е погнала с цялата си полицейска мощ, рискувайки живота и свободата си, са уцелили много точно “два заека” с един удар. Обектът на техния т.н. вандализъм ( по мерките на путлеризма) е чиста проба наследство на сталинизма без примеси от руска символика, която би могла да бъде оплаквана като “поругана”. Пребоядисването на сталинската петолъчка е предизвикателство към наследството на преродения днес сталинизъм по формата на путлеризма.

Повтарям: не става дума за атакуване на руското знаме или каквото и да било, свързано със съвременна Русия, а за отрицание на сталинизма, който се извисява чрез петолъчката, сърпа и чука така, както съветският въоръжен завоевател над София чрез Монумента на окупационната червена армия (МОЧА).

Ако бунтарките от “Пусии райът” бяха арестувани и осъдени ( удобно)  заради посегателство срещу религията , а не срещу Путин, срещу когото протестираха, то в този случай преследването на “вандалите” си е чисто доказателство за приемствеността между сталинизма и путлеризма. Този път Путин може да се “скрие” само зад гърба на бащицата (си) Сталин и не може да спекулира с православните чувства на руснаците.

Има също така ирония във факта, че неизвестните извършители на подвига ( а нима не е подвиг да се докопаш до такава “сталинская высотка”, както московчани наричат многоетажната сграда?), дават знак, че няма недосегаеми територии за съпротивата срещу режима на Путин. При това посягат на гордостта на самия Сталин, който нарежда в Москва да бъдат построени имитациите на американските небостъргачи, за да (се опита да) покаже, че и в СССР могат да построят нещо подобно.

Впрочем, по съветско време един от въпросните сталински небостъргачи, строени от политически затворници и германски пленници, беше известен като “Хотел Украйна”…

И накрая, предизвикателството срещу режима на Путин с днешна дата напомня на кацането на германския младеж Матиас Руст на Червения площад преди близо четвърт век. Преодолявайки огромно разстояние със своето самолетче той демонстрира колко струва съветската военна машинария, която не е способна да реагира на такъм пробив в отбраната.  Разликата с днешния случай обаче е в това, че този път ръкавицата на Кремъл е хвърлена от местни партизани.

Да, срещу Путин се води нелегална политическа съпротива, защото легалната е невъзможна в държавата, където от 14 години насам, откакто Путин е на власт, свободите и правата на хората систематично биват атакувани. Преследванията на политическите противници, денонощната пропаганда и полицейщината постигат бумеранговия ефект на партизански акции от рода на тази, която превръща украинската символика в руско знаме на свободолюбието.

Списание “Нюзуик” публикува наскоро разследване, което отнело повече от две години, как протича един работен ден на Путин. Според американското издание Путин отива на официалното  си работно място в Кремъл само по определени поводи и предпочита на изпълнява задълженията си резиденцията си край Москва ( която искрено мрази- това съм го чувал от доста московчани, които пък не обичат своя самодържец).

Сега можем да си представим как Путин отива за поредната церемония в имперските зали на Кремъл, но вече всеки път трепетно ще поглежда към петолъчката на Кремъл:  ” дали пък???”

Share on Facebook

39-годишен мъж загина при товарене на трупи в село край Гоце Делчев. Сигналът за инцидента е подаден към 12 часа днес от пункт за добиване на...

Уникална 3d рисунка радва варненци и гостите на града под слънчевия часовник на входа на Морската градина. Рисунката е изработена по...

Снимка: БАТСЗМ По близо 5000 лв. на седмица може да си докарат търсачи на самородно злато у нас. Късметлиите вадят сериозни количества от...

Убитият предприемач Семко Семков смятал да се отказва от дърводобива и да започва нов бизнес – изкупуване на диворастящи гъби. Това каза...

Един осиротял и овдовял баща и съпруг, Стамен Илчев от Ямбол, пуска на 18 август на стената си във Фейсбук коментар, в който разказва своята тъжна история. История за любов, раждане, смърт и намеса на социални служби, отнели единственото, което му е останало - неговия малък син. Стамен Илчев се свързва и с адв. Пламен Димитров от създаденото неотдавна Национално сдружение за закрила на българските деца и семейства, което има своя група в социалната мрежа. „Здравейте, адвокат Димитров. Разбрах, че наскоро е основано движение за родители, изпатили от отдел "Закрила на детето". Ще ви копирам историята си тук, както го направих и на профила ви във ФБ. Ще съм ви благодарен да се запознаете с проблема и евентуално да се възползвам от услугите ви, понеже се боря срещу „Закрила на детето“ - Ямбол и отдела им в София..." - пише Илчев на Димитров.

Снимка: БАТСЗМ По близо 5000 лв. на седмица може да си докарат търсачи на самородно злато у нас. Късметлиите вадят сериозни количества от...

Момент от огледа на падналия асансьор. Снимка: Цветан Томчев   Причината за пропадането на асансьора в жилищна сграда в София, при...

Какви са спецификите на младежката безработица в България и как да върнем обратно младите на трудовия пазар - за отговор на тези въпроси...

Килърът стрелял в сърцето и врата на бизнесмена Семко Семков, научи БЛИЦ от разследващите. Той е бил уцелен с пет куршума в шията и гръдния...

Моля Васил Найденов постоянно да ми се обажда, когато пристигне на участие, защото импресариото му Ивайло кара като луд и ме е страх да не...

Само една част от умъртвените заради син език животни са прибрани от екипи на екарисажите във Варна и Шумен. Вече 3-ти ден никой не идва да...

/Поглед.инфо/ За втори пореден месец доверието в банковата система спада, сочат данни от национално представително за населението над 18-годишна възраст изследване на „Галъп интернешънъл", проведено между 1 и 6 август 2014 г.

*снимката е илюстративна Макар че уличното осветление е едно от нещата, в които Варна се опитва да е водещо място поне сред останалите...

Наш читател изпрати на пощата ни info@petel.bg интересни снимки на тротоара на бул. "Цар Освободител". Личи си ясно, че плочките са съвсем нови....

Програмистите са едни от най-търсените кадри у нас. Към момента около 20 000 софтуерни специалисти не достигат на страната ни за нуждите на IT...

/Поглед.инфо/ "Ще продължим зададената на евровота линия на спокойна, толерантна и градивна кампания, защото след близо двугодишен период на политическа нестабилност, през който на ни се наложи да преживеем четири, а предстои да преживеем и пето правителство, страната се нуждае от политическо спокойствие."

Obekti.bg. „Светът може да бъде завладян с лира, не с меч” - така, казват, пророкувал митичният певец, живял някога по нашите земи. Когато...

Най-големият съвременен Вердиев бас Карло Коломбара (Италия), звездата на Букурещката национална опера Сорина Мунтеану и...

A turtle made by the made by the kids from the KREATIVNOST association. You will need two dark...

"Определено ми е много трудно, много. Преосмислям станалото и смятам, че е много рано да отмине болката от загубата на първото ни дете....

„Всеки твой опит, Обама, да лишиш мюсюлманите от правото им да живеят в безопасност в Ислямския халифат, ще доведат до проливане на кръв на твоите хора“, казва маскираният екзекутор и започва да реже главата на фотожурналиста Джеймс Фоули. Главорезът казва тези думи на английски с британски акцент. Членове на Асошиейтед прес във Великобритания отнесоха акцента към Югоизточна Англия и Лондон. Други пък твърдят, че акцентът напомня на такъв от Северна Африка.

Видео, публикувано от групировката ИДИС показва обезглавяването на американския фотожурналист Джеймс Фоули, който е в неизвестност от 2012 година насам. Групировката твърди, че убийството е послание към Барак Обама да сложи край на американската интервенция в Ирак. До късно през нощта колеги от различни медии споделяха информацията за Фоули, който за нас беше не само голям професионалист, но и въплъщение на военната журналистика. Той изчезна Повече [...]

Остава опасността за живота на 41-годишната Мария Ваклинова, която преди ден пострада при падане на асансьор в столицата. Това каза за...

Почерпен мъж легна да си почине снощи около 2,30 ч. не къде да е, а в центъра на Варна до Севастопол, алармира читател на Petel.bg. Човекът,...

Веселин Златков Уникалният кораб „Рейнбоу уориър“, построен специално за природозащитната организация „Грийнпийс“, пристигна във...

Правителството освободи Иван Великов като областен управител на Варна и назначи на негово място Стоян Пасев, съобщиха от пресслужбата на...

Халфът на Черно море Тодор Паланков е убеден, че ще тръгнат нагоре, след като победят Локомотив (Пд) в събота. „Трябва ни само една...

Българи се сражавали в Ирак и Сирия на страната на Ислямска държава. Те се свързвали с наемници от Албания, Босна и Херцеговина, Македония,...

Най-вероятно бизнесменът Семко Семков е бил следен поне от седмица, преди да бъде убит. Според неофициална информация, една от камерите...

/Поглед.инфо/ Движение РПГ алармира, че започна реставрацията на диктаторския режим на лицето Бойко Методиев Борисов чрез включването в дейстие на пълна скорост и на „служебната” Прокуратура.

"Нула лева и нула стотинки" е бюджетът на програмата за превенция на самоубийствата в България

/Поглед.инфо/ Тази сутрин към 7 часа е подаден сигнал на тел.112 за прострелян мъж в района на басейна в Ботевград. Пристигналият екип от филиала на Спешна помощ е констатирал, че пострадалият е с огромна кръвозагуба и е починал, пише balkanec.bg.

Почина 18-годишната Александра Атанасова от хасковската ГПЧЕ "Асен Златаров", която на 20 май катастрофира тежко до пл. "Лебеда" в областния...

Тази нощ в Бяла Черква имаше засилено полицейско присъствие и жандармерия. Ситуацията постепенно се нормализира, но полицията ще...

Потресен съм! От вас научих за инцидента със Семко! Това казал пред "Блиц" бившият депутат от ГЕРБ Емил Димитров, който е близък приятел на...

Съботният съперник на Спартак 1918 – Созопол, е пример за правене на професионален футбол. „Ние сме дружество с нестопанска цел. Наши...

1,8 млн. лв. ще получи Община Варна за възстановяване на щетите от бедствието в квартал „Аспарухово“ от 19 юни. Това решиха на днешното си...

Оградата по границата с Турция може да ни донесе наказателна процедура

Джихадисти от "Ислямска държава" обезглавиха журналист

Трудното оцеляване в Газа

Журналисти на протест пред прокуратурата

Треньорът и изпълнителен директор на Созопол Румен Димов се закани на Спартак 1918. „В първите три мача ние надиграхме всички съперници, но...

/Поглед.инфо/ Той е харизматичният лидер, който си проправя път с лакти. Той е диктаторът, който унищожава народа си, за да угоди на егото си или на страховете си. Рационален спор с него е невъзможен, заради моралния му релативизъм и склонността му да изопачава фактите. Не понася критика, заради чувството му за превъзходство.Приема дори случайни реплики или действия за персонални атаки срещу себе си и реагира на тях с нарцистичен гняв. Често е замесен в нелегални деяния, защото за нарцисиста не съществуват други правила, освен неговите собствени.

„БТК” АД (Vivacom) е прилагала нелоялна търговска практика, като е начислявала неустойки за „предсрочно прекратяване” на „срочни...

снимки: Botevgrad.com Ботевградският бизнесмен Семко Семков е застрелян в двора на дома си, който се намира в района на бившето военно...

*снимката е илюстративна Двама водачи са задържани, след като при полицейска проверка във Варна е установено, че шофират колите си под...

Тротоарът на Варненската улица "Ал. Дякович" е изцяло блокиран от паркирани автомобили, алармира нашата читателка г-жа Станчева. Тя ни...

Симеон Райков пребори болките и поднови пълноценни занимания с Черно море. Мирослав Манолов обаче продължава да тренира на облекчен...

/Поглед.инфо/ Нападателят на Барселона Луис Суарес призна, че се е чувствал изключително депресиран след инцидента на Световното първенство, при който той захапа италианският национал Джорджо Киелини, пише Гонг.

/Поглед.инфо/ Поредна драма с асансьор в жилищен блок. Млада жена загина нелепо, след като машината пропадна от 9-ия етаж. От началото на годината са отнети лицензите на 80 фирми. 90 служители на Агенцията по метрология трябва да контролират 1 600 000 съоръжения.

Застреляният в Ботевград бизнесмен Семко Семков бил луд фен на ските. Той редовно почивал в Банско, като не изпускал дори най-малките...

Американски журналист, изчезнал в Сирия през ноември 2012 г., е бил екзекутиран от членове на радикалната групировка „Ислямска държава”....

Легенди се носят за застреляният тази нощ бизнесмен Семко Семков. От някоко години в интернет има публикации, според които той е бил...

/Поглед.инфо/ Многочасово среднощно заседание на социалистите в Благоевград бетонира за водач на листата бившият дипломат номер 1 Кристиан Вигенин.

На 9 септември се навършват 70 години от кървавата за българската история дата 9 септември 1944. На тази дата в България е извършен държавен преврат в условията на окупация от СССР и с помощта на съветската армия. Следва невиждан терор, убийства и насилствена болшевизация на страната ни. Според различни данни, само в първите 2-3 месеца след 9 септември 1944, са убити между 20 и 40 хиляди наши сънародници. И започва „дългата нощ на комунизма“ (по Г. Фотев). Няма по-подходящо място за отбелязване на тази мракобесна дата от паметника на съветската армия в Княжеската градина. Паметник във възхвала на нашите окупатори, паметник-лъжа, паметник на насилието,паметник-УБИЕЦ. На 9 септември ще покажем истинския облик на този паметник, истинското му лице. Ще занесем снимки на убити български общественици, политици, интелектуалци, селяни, работници, които са убити в първите седмици и месеци след нахлуването на съветската армия. Ще ги залепим върху паметника, за да покажем неговата истинска същност. Носете снимки на хора, които познавате, за които са ви разказвали, хора, които са известни и познати на цялото ни общество. STOP COMMUNISM!

Елате на 9 септември 2014 от 19.30 пред паметника на съветската армия в София!

Share on Facebook

/Поглед.инфо/ Листите не са това, което са. Социалисти от цялата страна се канят да обърнат подредбата на кандидатдепутатските списъци с краката нагоре. И отправят многозначителни позивни във Фейсбук досущ като най-известната реплика от култовия сериал "Туин Пийкс".

Застреляният тази нощ в Ботевград Семко Семков е бил приятел на легендата Христо Стоичков. Преди време известният футболист...

снимка: Live.varna.bg Кметовете на градовете-финалисти в надпреварата за Европейска столица на културата 2019 – Варна, Велико Търново, Пловдив...

/Поглед.инфо/ Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов е поискал от своите 160 депутати, пише "Стандарт", позовавайки се на високопоставени източници от централата на ГЕРБ.

/Поглед.инфо/ По препоръка на Европейската комисия „Южен поток България” АД спира възлагането на поръчки и сключване на договори, свързани със строителството на газопровода на територията на България, се казва в съобщение на дружеството.

/Поглед.инфо/ Петкратната световна шампионка по борба Станка Златева също влиза в изборната битка наесен. Тя ще е в гражданската квота на партия ГЕРБ от Сливен. Този път Златева е на избираемо място и почти сигурно ще я видим в следващия парламент.

снимка: БулФото Удължава се срокът за събиране на парични помощи на пострадалите от наводнението във варненския квартал "Аспарухово",...

Още 4 млн. лв. са осигурени за дейността на Фонда за лечение на деца в чужбина, обяви директорът Павел Александров, който беше възстановен...

В американския щат Мисури, където преди десет дни бял полицай застреля невъоръжения афроамерикански младеж Майкъл Браун, чиято смърт...

*снимката е илюстративна 12-годишно момче - ромче, пушило "трева" е прието тази нощ в МБАЛ-Благоевград, предаде БГНЕС. Петокласникът...

В дневния ред на днешното редовно заседание на Министерския съвет е включена смяната на областния управител на Варненска област. На...

Ботевградският бизнесмен Семко Семков е бил застрелян тази нощ. Престъплението е извършено около 24.00 часа в двора на дома на Семко, който...

На 20 август трябва да приключи регистрацията на партиите и коалициите от партии за участие в предсрочните парламентарни избори на 5...

Дъщерята на Христо Стоичков – Мика, напусна България, обяснявайки във Facebook, че тук никой не оценявал потенциала й. Тя не спести пиперливи...

Продължаваме с пътуването на Тони през Белорусия. Миналия път се запознахме как да си извадим белоруск виза и стигнахме до замъка Мир. Днес ще разгледаме замъка подробно.

Приятно четене:

Беларус (Белорусия) и замъкът Мир

част втора

Замъкът в Мир

Ето и пътя към кулите и кулите отвътре.

Това въже държеше нещо на долния етаж.

Ето го нещото приличащо на кош.

Ето още от съдържанието на кулите.

След кулите се спуснахме в подземията.

Зала за изтезания.

Ето ги и затворниците.

Стари беларуски рубли.

Замъкът е реконструиран, има фотографии от преди това.

Тук са показани важни особи посещавали го преди много години.

Една от кулите.

Интересно стълбище.

Макет.

Още от експозицията вътре.

Оръжия.

Продължение.

Моторджийска ръкавица от едно време :).

Джамал за отопление.

Таван.

Още …

Мирский замок, Красноармейская улица 2, Мир 231444, Беларус

Как са изглеждали обитателите.

И още от кухнята …

Сервитьори.

Избата.

Всички снимки от Замъка Мир може да видите тук:

http://www.tonyco.net/pictures/Russia/Mirski_zamak/

Още пътеписи от близки места:

1. Беларус (Белорусия) и замъкът Мир (1): От визите към замъка
2. Замъкът на орлите (Кинцхайм, Елзас)
3. Замъкът Висок Кьонигсбург (Haut-Kœnigsbourg – Елзас, Франция)
4. Замъкът Мариенбург и Хилдесхайм (Долна Саксония)
5. Чикаго днес (фотопътепис)
6. Истанбул – фотопътепис
7. Фото–пътепис от Самара, Русия

До 15 г. водещите космически държави планират да построят бази на естествения ни спътник Миналата година бе богата на гръмки събития,...

Без вода днес ще бъдат абонатите на ВиК Варна в карето от бул. „Владислав Варненчик“, ул.“Отец Паисий“, бул. „Цар Освободител“ и ул....

77-годишната пешеходка, която вчера беше блъсната на кръстовище до ЖП Гарата, е починала, информираха от полицията. Възрастната жена беше...

Най-големите шедьоври на световното изкуство и паметници на културата от глобално значение често се оказват най-крехки и чупливи....

Продукти:
За гофрети:
3 яйца
900мл прясно мляко
3с.л. кисело мляко
1ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сол
1ч.л. захар
¼ ч.ч. олио
12- 15 с.л. брашно

За сметана:
¼ ч.ч. течна сметана
2с.л. пудра захар
1 ванилия
1ч.ч. маскарпоне
3- 4с.л. домашно желе

Приготвяне:
Яйцата се чукват в купа. Поръсва се половин чаена лъжичка сол и цяла, чаена лъжичка захар. Разбиват се с бъркалка. Киселото мляко е добре да е със стайна температура. Към него се добавя чаена лъжичка бакпулвер. Разбива се, колкото да шупне. Налива се в купата с разбитите яйца. Добавя се прясното мляко. Сместа се обърква. Брашното се добавя лъжица по лъжица. Тестото трябва да е гладко и по- гъсто от палачинковото. Накрая се налива супена лъжица олио и се поръсват две ванилии. Гофретникът се маже с мазнина. Включва се да загрее. От яйченото тесто се взема с черпак и се налива в загретия съд. Първо се следи да стегне тестото като за омлет и след топва се похлупва с капака на уреда. Изчаква се да светне червената лампичка и тогава се извaжда гофрeтата. По същия начин се пекат останалите дебелички палачинки. От време на време се маже едната печаща половина на уреда с мазнина. Гофретниците са с незалепващо покритие, но след дълга употреба то се нарушава, затова е уместна употребата на мазнина.
Готовите гофрети се пълнят с желе от сладко. Навиват се на руло. Сметаната се разбива с пудра захар. Добавя се Маскарпоне. Дебелите палачинки се гарнират с розички сметанов крем. Десертите се поръсват с пудра захар.

Земетресение с магнитуд 2,9 по скалата на Рихтер е регистрирано на територията на България, съобщиха от Европейския сеизмологичен център....

Млади и още неизвестни кинаджии ще имат нова сцена за изява - на рибарското селище "Карантината". На името на любимата на варненци местност...

917 г. — Българо-византийски войни: Българските войски, водени от цар Симеон I, разбиват войските на Византия в Битката при Ахелой....

News.bg снимка: БулФото, архив Кадруването на служебния кабинет и сред актуалните теми на вестниците в сряда. „Областните управители на...

Horoscope.bg Овен – 21.03 до 20.04 Днес можете да се изправите срещу голямо предизвикателство на работното си място и да спечелите много по...

15-годишно момиче и нейният 18-годишен приятел с турски произход, държейки се за ръка, се хвърлиха под колелата на експресен влак от страх,...

Учудвам се, когато в книгите, в които главният герой или приятели на главния герой организират обяд и вечеря, менюто им изобилства от ястия, всяко едно сервирано по своя ред, много често с подробности за приготвянето им, от които ми идва да дочета абзаца и да скокна в кухнята. Учудването ми е от количеството и броя на ястията сервирани на едно хранене. Забелязвам, че тези разточителни обеди и вечери, освен че са придружени с много вино, се случват все в селските райони, където се предполага, че хората извършват доста физически труд. Ако са ти попадали книгите за Прованс на Питър Мейл, Хиляда дни в Тоскана и Под небето на Тоскана, знаеш за какво говоря.

Смятайки тези подробно описани хранения за леко преувеличени, не бих повярвала, че един човек наистина може да започне храненето си с предястие като кростини или пържени цветове от тиквички, да премине към гореща паста със сос, в който да топи хляба си, после да продължи с основното, което включва някакво червено месо, обикновено печено или задушавано дълго време, към което се сервира гарнитура от пълнен артишок или сварен бял боб с домати, или печени зеленчуци с песто, да приключи виното си с разнообразни местни колбаси и сирена и накрая да завърши с  рустикален десерт придружен с десертно вино. Понеже отдавна не съм препрочитала книгите на Питър Мейл, а от няколко месеца, преди да тръгнем към Тоскана се запознавах с кулинарните традиции и типичните храни на този италиански регион, изброените примерни ястия са спомен именно от книгите за Тоскана. Но те всъщност са една много малка част, която освен с въображение докато четеш някоя от споменатите книги, може да опиташ и с вкусовите си рецептори в самата Тоскана.

Това наистина е много храна предназначена за споделяне с много хора, както обикновено се случва в историята на главния герой. Може би ще си кажеш, че всичко зависи от количеството на порциите. Да, и аз си мисля, че ако порциите са малки всичко би изглеждало далеч по-нормално. И все още щях да си го мисля, ако не бях видяла с очите си два отделни случая в Сиена, в които една млада двойка и една по-възрастна двойка си поръчаха в ресторант почти по подобен ред ястия (като се започне от антипастите и се завърши с десерта), чиито количества на порцията не бяха огромни, но не бяха и малки. Не знам дали тези хора бяха местни, но със сигурност бяха италианци и разбира се пиеха червено вино.

Докато тайно наблюдавах какво се случва на съседната маса (от чисто любопитство и без лоша мисъл) с Вальо проведохме кратък спор, защото той искаше да яде просто някакъв сандвич, а аз исках да опитам от всичко. „От всичко“ означава да си поръчам поне две ястия (без десерта) и да опитам от други поне двете ястия, които Вальо евентуално ще си поръча. Но сандвич!? (Сега Вальо ме поправя, че е искал само плато с колбаси и сирена, а аз се опитах да му кажа, че със сервирания при настаняването ни хляб ще си направи сандвич.)  В крайна сметка го убедих да си вземе паста с патешко рагу, а пред мен задимя гореща риболита, последвана от печено телешко в бистър сос, което накрая се наложи да споделя с него, защото риболитата беше доста засищаща. Тогава се сетих за Франсис Мейс, в чиято рецепта за риболита тя казва „Ако не сте орали цял ден, тази супа с малко салата идеално ще ви засити.“ И е права. Риболитата е много засищаща гъста супа, приготвена от каквито зеленчуци искаш, сварен бял боб и хляб. Обаче супата е супа преди да ѝ се добави хляба. После, за нашите моите разбирания, това ястие е по-скоро гъсто като яхния, отколкото гъста супа, но всъщност гъстотата ѝ винаги може да се контролира според желанията.

Риболитата винаги е по волна програма. Няма строго определени продукти, които трябва задължително да се използват и все пак, заедно с избраните или по-скоро наличните зеленчуци е добре белият боб и старият хляб да присъстват. По съвет на Франсис Мейс, докато супата къкри в нея може да се добави коричка пармезан. Ароматът, който ще се отдели от нея ще даде дълбочина и много вкус. Хлябът се добавя накрая, така че да попие от вече концентрирания бульон, а всяка сервирана порция се поръсва със зехтин. Риболита е супа, която трябва да се приготви предварително и на следващия ден преди да се сервира да се подгрее отново. Риболита също така е супа, която може да се приготви от остатъци храна. В нея може да се добави всичко, което е останало от предния ден, включително и месо. Въпреки дадената ни свобода за приготвяне на това типично тосканско ястие, аз се придържах към рецептата от книгата на Паоло Петрони, която рецепта се оказа, че на 24 май 2001 година е приета пред нотариус за класическата (споменава се „оригиналната“, но на мен не ми се иска да задълбочавам в тази дума) от Accademia Italiana della Cucina.

Риболита

Адаптирано от книгата Recipes from Tuscany.

Не открих рецепта за риболита, която да се приготвя за по-малко от 6 порции. Дори повечето бяха за 10-12 порции. Тъй като не бях планирала да каня гости, нито пък исках да подмятам тенджера с една и съща супа цяла седмица се наложи да редуцирам количествата до 4 порции. Така с Вальо опитахме по една порция риболита приготвена на деня и по една порция претоплена на следващия ден. Не знам дали си въобразявам, но май наистина супата е по-вкусна на следващия ден.

Отне ми повече време, отколкото би ми се искало да се снабдя с необходимите продукти и пак не открих всичко което ми трябваше. В супата, която приготвих липсва савойското зеле – една от съставките за класическа риболита, но все пак ще го напиша в рецептата за следващия път. Кейл и листа от цвекло намерих на съботния фермерския пазар на Римска стена. Останалото лесно се намира на всеки един пазар в този сезон от годината.

Имай предвид, че рецептата може да не се спазва строго и към супата да се добавят тиквички, чушки (такава с чушки опитах в Тоскана), зелен фасул, грах, бекон, останала дребна паста, а крехките стебла селъри да се заменят с нарязана на дребно малка глава целина. Пресните подправки може да варират между магданоз, мащерка и босилек – добави това, което обичаш или направи комбинация от тях. Остави на масата шишенце със зехтин, който всеки да поръсва върху порцията си. Поръсване с настърган пармезен също не е изключено.

За 4 порции.

Продукти:

• 200 г бял боб
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук, нарязана на дребно
• 2 скилидки чесън, нарязани на дребно
• 2 моркова, нарязани на колелца
•  1-2 стръка селъри, нарязани на малки парчета
• 200 г почистен от дръжките кейл, нарязан на ивици
• 150 г почистени от дръжките листа от цвекло, нарязани на ивици
• 200 г савойско зеле, нарязано на ивици (не използвах)
• 2 малки картофа, нарязани на кубчета
• 2 средно големи домата, обелени и нарязани на кубчета
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
• 150 г стар хляб, нарязан на малки парчета
• сол и прясно смлян черен пипер

Бобът се накисва от предния ден във вода. Отцежда се и се изсипва в дълбока тенджера. Залива се с около 2,5 л вода и се сварява докато омекне напълно. Бобът се прецежда като течността от варенето се запазва. Половината боб се намачква с вилица или се смила, като се смесва с течността от варенето, която трябва да е около 800 мл. Пасираният и целият боб се оставят настрана.

В голяма тенджера се загрява зехтинът. Добавят се лукът и чесънът и се сотират за 4-5 минути. След това се добавят морковите и селърито. Разбъркват се за още 3-4 минути. Добавят се картофите, кейлът, цвекловите листа, доматите и мащерката. Посоляват се със сол и прясно смлян черен пипер. Към зеленчуците се добавя пасираният боб. Ако е необходимо може да се добави още малко вода или бульон. Ако се добавя коричка от пармезан, тя се слага сега. Супата се оставя да заври. Когато заври котлонът се намаля и се оставя да къкри за 1 час. Към края се добавят целите зърна сварен боб.

Когато супата е готова към нея се добавят парчетата стар хляб. Супата се оставя да покъкри още няколко минути и се отстранява от котлона. Оставя се да си почине, като преди сервиране се подгрява отново. Или направо се оставя за следващия ден.

При сервиране всяка порция се поръсва със зехтин и по желание настърган пармезан.

Риболита е публикация на Йоана Петрова от блога Кулинарно — в кухнята с Йоана