Питка „Слънце“

Питка „Слънце“ е една от най-вкусните питки, които съм правила и да си призная, една от малкото такива Ще се постарая да се усъвършенствам в тази посока.
Имам рецептата от една дама, професионалист в кулинарията.
Споделям с вас първия си опит да направя питка „Слънце“.
Важно уточнение: не я направих точно по рецепта, тъй като не съм виждала наживо как се прави и се затрудних с триъгълниците (вж. Начин на приготвяне). Затова, както ще видите от снимковия материал, реших да направя голяма плитка и мисля, че и по този начин стана добре.
Необходими продукти:
300 мл. прясно мляко
1/2 пакетче прясно мляко
1 чаена лъжичка захар
120 мл. зехтин
800 грама брашно
1 жълтък
2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
Замесва се тесто от мляко, мая, захар, брашно и сол. Дели се на 3, като едно от парчетата е 1/2 от другите. Двете по-големи се делят на 5 топчета. Всяко се точи с диаметър около 40 см. Маже се със зехтин и се налагат едно върху друго.
Всяка петица се оформя като се отрязват стърчащите краища. От среда към края се реже на 8 парчета, като не се стига до края. От средата към края се обръщат триъгълници. По същия начин се реже и тругата петица. Слагат се едно върху друго шахматно. Малката питка се слага в средата.
Остава се да втаса. намазва се с яйце, поръсва се със сусам и се пече 15 мин. на 160 градуса. След това още 20 мин. на 200 градуса.

С моите прекрасни малки помощници се получи мека, вкусна и ароматна питка. Като истинско слънце!
Ще се радвам да ми споделите и вие любими свои рецепти за тестени изделия или други, както и дали сте изпробвали рецептата!
Бон апети!

П.П. Очаквайте скоро още любими рецепти на нашето семейство.

 

 

Прочети цялата новина http://feedproxy.google.com/~r/psabev/~3/QMcjJNm918g/

Свързани новини: