Домашен хляб

11/16/15 10:26
(http://www.babapena.com/)

Продукти:
½ кубче мая
600г брашно
1ч.л. сол
1с.л. захар
300мл топла вода
3с.л. олио

Приготвяне:
Домашният хляб набира все по- голяма популярност през последните години. Причините за това може би са предлаганите на пазара хлебопекарни и недостатъчнaта трайност на хляба, който се предлага в магазинната мрежа. Всяка добра домакиня е опитала от предизвикателството “домашен ръчен хляб”. Аз искам да допълня, че не e задължително да имате домашна хебопекарна , за да си опечете хляб. Можете да си замесите тесто и да ползвате кексова тава. В полза на домашния хляб мога да отбележа, че не мухлясва бързо и засища повече от купешкия. Въпроса е, да имате време и желание да месите. Предлагам ви рецепта за ръчен хляб в домашни условия. Парченцето мая натрошавам в купичка. Добавям половин чаена чаша топла вода, щипка сол, захар и брашно. Пресявам останалото брашхо. В средата правя кладенче. Там наливам шупналата мая, сол, захар и добавям две супени лъжици олио. Омесвам тесто и свивам на топка. Намазвам кексова тава с мазнина. Оформям тестото и поставям в тавата. Изчаквам да втаса и пека на умерена фурна. Понякога разделям брашната на пълнозърнесто и бяло. Въпрос на вкус и желание.