Патладжан със зелен боб и ориз в гювеч

Продукти за 4 порции:
2 патладжан
300г зелен боб
½ ч.ч. ориз
1 морков
2ч.ч. доматен сок
2 глави лук
2ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
2- 3 дафинови листа
2 зърна бахар
1к.ч. олиo

Приготвяне:
Имам представена подобна рецепта, но с тиквичка. В това ястие замествам тиквичката с патладжани, а гозбата ми е задушено- печена. Яденето е подходящо за настоящите пости. Почиствам и измивам всички зеленчуци. Сините домати режа на кубчета и осолявам. Рендосвам моркова. Ориза накисвам в чаша с вода. Лука режа на дъгички. Шушулките зелен боб надребнявам на две или три. Измивам патладжанените кубчета. Прехвърлям в гювеч. Добавям доматен сок, ориз, морковени стърготини и зелен боб. Поръсвам равномерно сол и червен пипер. Пускам дафинови листа и бахар. Добавям две- три чаени чаши топла вода и мазнина. Похлупвам и пека на умерена фурна, един час.

Прочети цялата новина http://www.babapena.com/?p=8849

Свързани новини: