Печен лаврак с чоризо, червен лук и чери домати за сезона

08/14/12 17:36
(http://www.klassa.bg/)

Печен лаврак с чоризо, червен лук и чери домати за сезона

Състав
2 супени лъжици зехтин
1 глава червен лук, грубо нарязан
1 скилидка чесън, грубо нарязан
100 гр / 3 ½ унция чоризо, нарязано на парчета
2-3 стръка мащерка
50g / 1 ¾ унция черни маслини, без костилки
8 чери домати
сол и прясно смлян черен пипер

За лаврак
1 голям лаврак, прмахната глава, без люспи
малка китка прясна мащерка
2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Подготовка метод
Загрейте фурната до 190C/375F/Gas 5.
Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. Добавете лука, чесъна и чоризо.
Запържва за 4-5 минути, докато маслото изтече на чоризо и лука се омекоти.
Добавете мащерката, маслини и домати и разбъркайте, за да се съчетаят.
Сезон със сол и прясно смлян черен пипер, преди прехвърляне на сместа, за да ovenproof ястие.
С помощта на остър нож, наклонена черта кожата на лаврак диагонално покрай всяка страна, така че плътта е изложена и място клончета от мащерка в наклонени черти.
Сезон лаврак със сол и прясно смлян черен пипер и място на върха на чоризо смес.
Ситен дъжд над зехтин и се готви във фурната за 20-25 минути, докато рибата е търг и варени през целия път.

Източник: BBC

Прочети цялата новина

Публикувана на 08/14/12 17:36 http://www.klassa.bg/News/Read/article/210316_%D0%9F%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD+%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%B0%D0%BA+%D1%81+%D1%87%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BE%2C+%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD+%D0%BB%D1%83%D0%BA+%D0%B8+%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B8+%D0%B4