09/12/12 14:17
(http://www.cross-bg.net/)

Заведение в "Слънчев бряг" приготвя храна от стари продукти

Бургас /КРОСС/ Инспектори на агенцията по безопасност на храните затвори бистро в „Слънчев бряг”. Проверяващите са установили значителни несъответствия на действащата нормативна уредба, в следствие на което е преустановена дейността на обекта. Констатирана е лоша текуща хигиена,  технологичното оборудване (хладилни съоръжения, тостер, фурна, машина за тесто, рафтове и работни плотове) са силно замърсени, а личните вещи на персонала не се съхраняват на обособени места. Тестото за пица се замесва от машина монтирана под работен плот в подготвителния кът за зеленчуци, което е предпоставка за  кръстосано замърсяване на храните. Констатирана е и липса на актуални записи в дневниците за самоконтрол на хигиената, както и във входящия дневник на суровините, които постъпват в обекта
Публикувана на 09/12/12 14:17 http://www.cross.bg/1327454
Facebook TwitThis Google del.icio.us Digg Svejo Edno23 Email

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване