Нарязаният на кубчета лук (3 глави) се задушава в малко олио, заедно с каймата (300 г). Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз (100 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол и чубрица. С листата от киселото зеле (1 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето (1 бр), нарязано на порции, пушените гърди (300 г), нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско (1/2 кг) и телешко (1/2 кг), наденицата (200 г), а също и сармичките. Добавя се олиото (200 мл.) и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. Сервира се на празничната коледна трапеза и всички си облизват пръстите!